VASARINIS KOKTEILIS

Šį kokteilį atradau neseniai, nors pirmąją Beatos Nicholson knygą turiu jau gana ilgą laiką. Šis receptas yra būtent iš ten. Negaliu juo nepasidalinti. 

Kaip Beata ir rašė, aš tegaliu pridurti, kad didžiausią vaidmenį čia atlieka šaldyti bananai. Būtent jų niekuo negalima pakeisti, o visus kitus ingredientus galima :) pvz. kefyrą pienu, o uogas naudoti bet kokias, kokias sugalvojate, šviežias ar šaldytas :) ar net bandyti eksperimentuoti su vaisiais :)

Taip pat šio kokteilio neįmanoma padaryti be kokteilinės ar virtuvinio kombaino, nes bananai būna labai kieti, o šie prietaisai su jais puikiai susidoroja. 

Reikia (4 stiklinėm):

• 1 l kefyro
• 2 dideli šaldyti bananai 
• 200 g pasirinktų uogų (aš dariau su mėlynėmis, šviežiomis. Bet jei gaila šviežių uogų, dėkite šaldytas ir patys pasirinkite kokias norite)
• 2 šaukštai cukraus (jei per rūgštu, dėkite dar!)
• 1 šaukštas vanilinio cukraus

Eiga:

1. Geriausia, iš vakaro bananus užšaldyti, kad kitą dieną galėtumėte mėgautis kokteiliu. Juos užšaldyti labai paprasta. Reikia nulupti žievę, įdėti į maišelį ir dėti į šaldiklį. Galite prieš tai supjaustyti, bet man patogiau pjaustyti juos užšalusius. O supjaustyti būtina, kad kombainas ar prietaisas neperdegtų ir greičiau bei geriau sutrintų visą masę. 
2. Kietus lyg malka supjaustytus bananus, pasirinktas uogas, cukrų ir kefyrą dėti į kombainą ar kokteilinę ir plakti iki vientisos masės, kuomet viskas bus sutrinta. 

Kokteilis padės atsigaivinti karštą vasaros dieną bei leis palepinti save ir draugus ar šeimos narius! 

SU MEILE IR ŠYPSENA

AMELIA

KEKSIUKAI

Nepatingėjau, ir panaudojau jau savo aprašytą ir išbandytą receptą  Tačiau kitaip - keksiukų pavidale :)

Ir dar pridėjau GLAISTĄ. O jį paruošti labai paprasta :) 

24 keksiukam reikia:

• 0,5 citrinos sulčių
• 100 g cukraus pudros

Viską išmaišyti ir šluotele užtepti ant keksiukų viršaus, tik išėmus iš orkaites ir leisti jiems prisigerti glaisto :))
Labai skaniai pagardina keksiukus!

Kaip ir minėjau pyrago recepte, keksiukų gaminimui reikalingos šiokios tokios terlionės, kol visą tešlą sudedi į formeles, bet skonis niekuo nesiskiria :) Tad jūsų valia rinktis - PYRAGAS  bus ar KEKSIUKAI  :))

Taip pat siūlau mėlynes pakeisti į šialuoges, jei tik turite... Manau čia taip pat tiks ir kitos uogos, nebijokite eksperimentuoti ir improvizuoti :) 

p.s. keksiukus taip pat reikia kepti 200 laipsnių orkaitėje 25-30 min :)

SU MEILE IR ŠYPSENA

AMELIA

SKANAUS!! 

Mėlynai lūpas nudažantis pyragas

PYRAGAS SU MĖLYNĖMIS

Labai skanus, galimas variantas daryti ir keksiukus, bet jei nenorite terliotis, visą tešlą pilkite į skardą ir kepkite skanutėlį pyragą :)

Tik atsargiai! Pavalgius lūpos nusidažo labai gražia mėlyna spalva... Bet, tai lyg pliusas, nes sutaupysit ant lūpų dažų :))

Šaltinis: Beatos receptai

Reikia:

• 5 kiaušiniai
• 200 g cukraus (aš naudojau baltą)
• 200 ml kefyro
• 150 g lydyto sviesto
• 220 g miltų (naudojau kvietinius, tačiau orginaliame recepte Beata siūlo naudoti pusę speltos, pusę kvietinių miltų)
• 1 nekupino šaukšto kepimo miltelių
• mėlynių

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros
2. Kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi, pilame išlydytą sviestą, paplakame, tada pilame kefyrą. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą.
3. Viską pilame į norimą skardą ir kepame apie 30 minučių.

IR BINGO! SKANUOLIS PYRAGAS PARUOŠTAS :) (tik liežuvio nenusideginkite)

PURUS SLYVŲ PYRAGAS

Kuomet nuo gausybės slyvų linksta medžių šakos ir vos prilietus jas ranka, jos byra ant žemės, metas susimąstyti, kur panaudoti šiuos skanumynus.
Aptikau nuostabų receptą, kuriame slyvos atlieka pagrindinį vaidmenį... Ir atlieka jį labai gerai :)
Žinoma, tai pyyyragas!
Jei namie turite slyvų, tiesiog, būtų gėda jo neišbandyti... O kad jis patiks ir nenuvils, na, gal ir per drąsiai išsireikšiu, bet g a r a n t u o j u !!

Šaltinis: neringa-blogas.com

PURUS SLYVŲ PYRAGAS

Reikia:

• 130 g minkšto sviesto (kad galėtumėte be vargo jį ištrinti su cukrumi)
• 140 g cukraus (naudojau baltą, bet manau ir su rudu galima paeksperimentuoti)
• ~3 šaukštai vanilinio cukraus
• 2 kiaušiniai (kaimiški suteiks gražią geltoną spalvą) 
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių
• 240 g kvietinių miltų (a.r.)
• 100 ml pieno
• 0,5 kg slyvų ( o daugiau jų tikrai skonio nepagadins)

Gaminimo eiga

1. Sviestą gerai ištriname su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įmušame po vieną kiaušinį ir ištriname iki vienalytės masės.

2. Suberiame pusę porcijos miltų, supilame pieną, gerai išmaišome ir suberiame likusius miltus.

3. Viską supilame į pasirinktą kepimo formą, ant viršaus išdėliojame slyvų puseles. (galite negailėti, nes jos nusės į pyrago apačią ar viduriuką)

Manoji štai tokia ----> 

 VIRŠŲ GALITE APIBARSTYTI CUKRAUS PUDRA. BET KUOMET AŠ JĮ GAMINAU, VISUS TAIP SUVILIOJO PYRAGO KVAPAS, KAD GRIEBTE JĮ IŠGRAIBSTĖ, TAD NESPĖJAU NEI APIBARSTYTI... 

DŽIAUGIUOSI, KAD BENT SPĖJAU NUFOTOGRAFUOTI :)